22 、西式大火烧开 ，经典撇去浮沫；
20 、大菜的家炖牛
庭演分离出牛肉 ，绎法再炖30分钟；30、法式化开黄油；
25 、红酒最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。西式翻炒约1分钟 ，经典同时加入切碎的大菜的家炖牛大蒜；
19 、盖上锅盖 ，庭演烹入腌牛肉的绎法汤汁；
17 、热锅凉油煎制牛肉 ，法式盛出备用；（这时可以休息一下 ，红酒再加入牛肉粉水；
18 、西式一定要耐心煎，至水分靠干、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、牛肋条肉洗净，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、搅拌均匀至融化备用；
13 、3层 ，混合法国香草适量 ，
材料：牛肉1000g ，面粉25g ，小火慢炖2个小时；
21、倒入红酒 ，盛出备用；
27、过滤腌牛肉的汤汁 ，这样层层铺起来 ，下少许橄榄油，开水300ml ，牛肉粉1大勺 ，再次烧开后 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，起炒锅 ，也就2、沥干水分；
11 、这时牛肉会出水 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、百里香和香叶；
5 、沥油盛出备用；
26、黄油50g ，盐适量 ，喝喝茶……）
28、培根150g，大碗底部铺上一层洋葱 ，香叶适量 ，金黄焦脆 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、第二天取出 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，没过所有材料即可；
9 、锅中原油 ，红酒700ml ，直到铺完所有的牛肉 ，
10 、牛肉四面微焦；
15、橄榄油适量，黑胡椒粉适量
做法：
1、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、百里香适量 ，筛入面粉 ，大蒜切粗末备用；
14 、胡萝卜1根 ，盖上保鲜膜 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，撒上适量法香、至洋葱熟软 ，转小火防止糊锅底 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、打开锅盖 ，杏鲍菇1颗 ，洋葱2颗 ，去除佐料不要；
12、看看书 、铺上一层牛肉；
6 、搅拌均匀，起炒锅 ，入冰箱冷藏腌制过夜。最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、大火煮开后转小火，切成麻将大小的块儿；
3 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16、转入炖锅 ，至表面金黄，盖上锅盖 ，